Hé guys and girls,
Mijn best bezochte post is met afstand mijn recept over tiramisu. Daarom was mijn idee om een variatie op dat recept te posten. dus daar gaat die:
Citroen tiramisu
Benodigdheden:
- 250 gr mascarpone
- 2 dl slagroom
- Lange vingers
- 8 el limoncello
- Sap van 3 citroenen
- Poedersuiker naar
smaak
- 60 gr gekonfijte
citroenschillen
Bereidingswijze:
1. Leg de lange vingers
in een schaal en besprenkel ze met de limoncello.
2. Laat de gelatine
weken en klop de slagroom stijf.
3. Verhit ondertussen in een pannetje het citroensap en laat de geweekte gelatine
iets afkoelen
4. Meng de gelatine met de
mascarpone en de helft van de gekonfijte citroenschillen.
5. Schep de
slagroom er door en strijk het mengsel over de lange vingers.
6. Laat de
citroen-tiramisu opstijven in de koelkast en serveer als het goed koud is.
Serveertip: Schaaf er wat witte chocolade over. Het ziet er leuk uit en smaakt heerlijk bij de zure citroen.
Ik weet dat het niet een heel lange post is maar toch wilde ik vandaag graag wat posten. Ik hoop dat jullie het leuk vinden. En zondag 2 posts: 10 most inspiring books (de 10 meest inspirerende boeken) + What's in my travel make-up bag? (Wat zit er in mijn reis make-up tasje?).
V
Geen opmerkingen:
Een reactie posten